Страница 1 из 1

Кольраби-Супчик

Добавлено: Вт ноя 05, 2019 4:42 pm
Alex Zharov
Кольраби-супчик: 1 луковица, 1 зебчик чеснока, порезать мелкими кубиками и слегка обжарить в масле. После кольраби и морковку почистить и довавить к луку и чесноку, Порей или лук порезать тонкими кольцами и добавить в нашу кастрюльку. Залить белым вином (например Рислинг). Добавить овощной бульон и довести до кипения. Добавить ложку молочных сливок, соли, перца, мелко нарезанных кухонных трав и пол чайной ложки лимонного сока. После пюрировать до нежной консистенции, немного сметаны и приятного аппетита.